Chouquettes salées au Gruyère et miel
Garnies d’une béchamel, ces chouquettes salées au Gruyère se dévorent à l’apéritif avec un filet de miel. C’est simple et très gourmand.
Chouquettes salées au Gruyère AOP Classique et miel d’acacia, graines de pavot
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les choux
Pour la béchamel au Gruyère AOP Classique
- 30 g de farine
- 50 g de beurre
- 25 cl de lait
- 100 g de Gruyère AOP Classique
- 1 pincée de muscade
- sel
- poivre
Pour la finition
- 2 c. à soupe de miel d’acacia
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
- Dans une casserole, faite chauffer 20cl d’eau avec le sel et le beurre coupé en lamelles. Lorsque le beurre est fondu, retirez la casserole du feu et versez la farine. Bien mélanger puis remettre la casserole sur le feu. Remuez jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Retirez du feu,ajoutez les œufs un par un en mélangeant. Incorporez Le Gruyère AOP Classique râpé.
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