Cookies à la Tomme de Savoie, graines et aux oignons confits
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Éplucher des oignons et les émincer.
- Dans une poêle, faire suer les oignons à l’huile d’olive sur feu vif.
- Quand ils sont translucides, déglacer avec le vinaigre balsamique. Puis sur feu doux ajouter une cuillère à café de sucre et laisser mijoter encore 15 min. Réserver.
- Préchauffer le four à 190° C.
- Mélanger la farine et le beurre mou pour obtenir un mélange sableux.
- Ajouter l’œuf, puis la Tomme de Savoie râpée, les graines, les oignons confits et la levure chimique.
- Façonner des boules de la taille d’une petite cuillère à soupe. Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire 10 à 15 min, ils doivent être joliment dorés.
Notes
© Images et Associés pour les Fromages de Savoie IGP