Bagels au saumon fumé et au basilic
A emporter en pique-nique, à déguster dans le jardin au soleil ou à savourer à table ces bagels au saumon fumé et au basilic sont des sandwichs frais remplis de crudités pour un déjeuner plein de fraîcheur.
Bagels au saumon fumé et au basilic
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 tomates
- 420 g de concombre
- 150 g de miettes de saumon fumé à chaud
- 4 bagels sésame-pavot
- 160 g de crème fraîche
- 24 ml de crème de basilic
- 120 g de mélange de jeunes pousses
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de moutarde
- 2 c. à café de vinaigre balsamique noir
- sel
- poivre selon le goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante) et sortir la plaque de cuisson avant qu’elle ne soit chaude.
- Couper la tomate et le concombre en fines rondelles. Couper les bagels en deux dans l’épaisseur et les placer sur une plaque de cuisson. Les arroser d’un filet d’huile d’olive, puis les enfourner 3-4 min. Il est aussi possible de les toaster au grille-pain. Dans ce cas, ne pas mettre d’huile d’olive.
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