Bouquets sautés, la recette de Raphaële Marchal
Cette recette de bouquets sautés en persillade se réalise avec des bouquets vivants et se déguste avec un bon pain de campagne grillé. C’est une entrée qui transporte en vacances, une belle entrée tirée du dernier livre de Raphaële Marchal, Les bonnes bouffes de mon père.
Bouquets sautés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de bouquets vivants
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de persil haché
- huile d’olive
- sel
- poivre
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