Une envie de voyage ? De cuisine simple, colorée et gourmande ? Chiche Paris devrait pouvoir ravir pas mal de ces envies.
Véritable cantine de street-food israélien, le houmous est bien sûr à l’honneur mais sublimé par des brisures de chou-fleur grillé, des oeufs, des herbes fraîches, de la viande hachée ou des pickles d’oignons...
Pour les grosses faims, le bowl Madjadra ou les plats du jour comme le Masabaha (lentilles, tahin, ail) ou le chou farci aux épinards feront l’affaire. Et pour tous les gourmands, les sides sont à tester absolument : salade israélienne, borekas (feuilletés au fromage), chou fleur grillé…
PS : une petite touche sucrée pour finir ? Le traditionnel Malabi ou le sablé Tehina finiront de vous convaincre.
Chiche Paris
29 bis rue du Château d’Eau, Paris Xème
Septembre 2017