Cette semaine, on s’offre ne brioche d’amour, on se vautre dans la truffe, on s’offre une expérience givrée, on déguste un dernier canard, on touche le ciel… C’est La Semaine Food du 11 février, en bref !
On s’offre une brioche d’amour
A l’occasion de la Saint-Valentin, Le BAB propose une Babmoureuse, une savoureuse brioche feuilletée au praliné de noix de cajou fait-maison, agrémentée d’une confiture de groseilles venant directement du jardin familial de la chef Margaux Aycard et d’eau de rose.
On s’offre un inoubliable panier repas
Composé de deux En-K de 15 g de caviar osciètre, d’une recette surprise de la chef doublement étoilée Stéphanie Le Quellec, de Cœurs crémeux aux agrumes créés par Le Jardin Sucré, une demi-bouteille de Champagne Duval-Leroy et d’un cocktail signature Philtre d’Amour à la vodka Le Philtre, les Delikatessens Kaviari ont tout prévu pour le dîner du 14 février.
Panier repas Saint-Valentin à emporter, 149 € – En savoir plus
On se vautre dans la truffe, sans dépenser un sou
Du 15 février au 15 mars, le Trufforum propose un programme digital inédit de conférences, d’ateliers et de rencontres pour mieux connaître la truffe d’Occitanie. Ateliers culinaires filmés, visio-conférences, découvertes en vidéo, l’alléchant programme du Trufforum fait voyager à travers les différentes territoires truffiers occitans (Uzès, Minervois et Lalbenque) pour apprendre à la culture de de la truffe et savoir cuisiner ce magnifique produit.
En savoir plus – © IME
On s’offre une expérience givrée
Du 15 février au 27 février, le Kube Hotel propose des sessions après-ski dans une ambiance montagnarde, avec pétanque sur glace et brunch le dernier jour, le tout sous le signe de la gourmandise et du réconfort. Au programme : Raclette bowl, crêpes et vin chaud, chocolat chaud et cocktail signature. Et pour les moins frileux, une virée dans l’Ice Bar avec dégustation de 2 cocktails et d’un shot au cours d’une partie de fléchettes complètement givrée.
Infos & Réservation – © Kube Paris
On déguste un dernier caneton numéroté
Le mythique restaurant étoilé La Tour d’Argent annonce sa fermeture dès la fin du dernier service du 30 avril 2022 pour un chantier titanesque de 9 mois. Une fois cette date passée, il faudra attendre jusqu’au 1er février 2023 avant de pouvoir de nouveau savourer un canard au sang, des quenelles de brochet ou une autre création signée Yannick Franquès.
Infos & Réservation – © La Tour d’Argent
On touche le ciel
C’est le bar à ciel ouvert le plus haut de Paris. Avec une incroyable vue sur Paris, le Skybar Paris s’invite au 32ème étage du Pullman Paris Montparnasse pour vous faire savourer les cocktails créatifs de Guillaume Guerbois accompagnés de bouchées aux saveurs asiatiques, le tout au son de DJ sets.
En savoir plus – © Arnaud Laplanche
On les goûte tous !
Depuis le 13 janvier Iconik est la nouvelle halle gourmande du 13ème arrondissement qui réunit des enseignes de street food, un bar et une programmation festive tout au long de la semaine. On y retrouve les pizzas portefeuilles de chez Magnà, les rolls japonisants de Kantine, les étonnants bao burgers de Little BaoBei et les délices au poisson de Père & Fish. En version éphémère, La Quéquetterie propose ses gourmandises coquines jusqu’au mois de juin.
En savoir plus – © Hemblem
Visuel de couverture © Kube Paris
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.