Acquis en 2003 par La Chablisienne, le mythique domaine de Château Grenouilles est situé en plein cœur de la colline des Grands Crus, au pied du coteau de Grenouilles. Il s’étend sur 7,20 hectares d’un seul tenant, magnifiquement exposé au sud-ouest face au village. Château Grenouilles 2014 est un vin d’une grande finesse sur l’élégance et la minéralité.
Château Grenouilles 2014
Château Grenouilles 2014 dévoile une robe or pâle. Le premier nez est complexe et pénétrant avec une fraîcheur florale et une fine note boisée. A l’aération, l’ensemble se libère avec beaucoup de finesse. La bouche est tendue et fraîche avec une grande densité. La finale est élégante et minérale avec une touche florale. Elle offre une belle longueur.
Ce 100% Chardonnay est issu d’un vignoble dont l’âge moyen des parcelles est de 40 ans. C’est un blanc légendaire dont la minéralité est exceptionnelle. Ce vin, d’une grande capacité de garde, est une magnifique expression du terroir Chablisien, mêlant précision au nez, pureté des arômes en bouche, harmonie entre puissance et finesse et grande longueur finale.
Délicatement vendangé à la main, les raisins sont ensuite débourbés à froid avant fermentation en fûts puis en cuve. Son élevage dure 20 mois sur lies fines.
Les émotions minérales de La Chablisienne
La Chablisienne regroupe depuis 1923, des vignerons de Bourgogne, tous situés à Chablis et dont le travail minutieux donne naissance à de magnifiques vins de garde. Une trentaine de cuvées sont produites chaque année par La Chablisienne. 7 Grands crus parmi lesquels le célèbre Château Grenouilles, vin mythique de Chablis, 13 Premiers Crus, des Chablis, des Petits Chablis.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.