A La Roche-Vineuse, dans le Mâconnais, le Château de la Greffière vinifie différents terroirs bourguignons pour produire des vins en 8 appellations différentes. La famille Greuzard propose 3 belles cuvées pour accompagner vos repas de fête, de l’entrée au dessert.
C’est dans le sud de la Bourgogne que les 60 hectares de vignes du Château de la Greffière s’épanouissent en bénéficiant de l’influence du climat méditerranéen. Dans cette région très vallonnée la famille Greuzard travaille les quatre cépages bourguignons : Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir et Gamay, pour produire 12 cuvées différentes.
Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes
Issu d’une sélection de 3 parcelles de vignes de Chardonnay âgées de plus de 50 ans, ce joli vin blanc offre des arômes d’agrumes (pamplemousse et mandarine) et une belle minéralité nuancée par des notes de pin et de coing en fin de bouche.
Ce vin sec se déguste idéalement avec des poissons à chair fine, des crustacés, des fruits de mers mais aussi des volailles et des risottos. Il est aussi parfait à l’apéritif et sur un plateau de fromages de chèvre.
Mâcon-Serrières La Croix
Ce 100% Gamay provient d’un terroir argilo-silicieux planté de vignes de 25 ans. C’est vin charmeur plein de fruits et de fraîcheur. D’une belle robe pourpre, il offre des arômes gourmands de torréfaction et de chocolat. Ce vin léger et équilibré dévoile des saveurs de petits fruits rouges et de noisettes en bouche.
Il accompagne à merveille une viande rôtie servie avec des champignons ainsi que tous les merveilleux fromages bourguignons.
Crémant de Bourgogne
Travaillé en méthode traditionnelle, ce Chardonnay offre une effervescence tout en finesse. Son nez dévoile des notes d’agrumes, florales et minérales. La bouche à l’acidité fruitée modérée est fraîche et élégante. Très agréable dès l’apéritif sur des mets iodés, ce Crémant accompagne aussi parfaitement un nougat glacé ou une bûche aux fruits.
Les vins du Château de la Greffière sont disponibles chez les cavistes aux prix de 11,20 € le Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes, 12,90 € le Mâcon Serrières La Croix et 11 € le Crémant de Bourgogne.
© Florent Pannuti
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.