Burgers au Pouligny-Saint-Pierre, la recette veggie
Voici une recette veggie mais savoureuse. Garnis de galettes de pois chiches, ces burgers se composent de tomates, de sauce au yaourt et de généreuses tranches de Pouligny-Saint-Pierre.
Burgers veggie au Pouligny-Saint-Pierre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Pouligny-Saint-Pierre
- 1 tomate
- 4 pains à burger
- quelques feuilles de salade verte
Pour les galettes de pois chiches
- 130 g de pois chiches cuit (poids égoutté)
- 1 carotte
- 1 gousse d’ail
- 1 biscotte
- 1 oeuf
- du persil frais ou séché
- sel
- poivre
- huile d’olive
Pour la sauce
- 1 yaourt
- ½ gousse d’ail
- 1 c. à café de moutarde
- sel
- poivre
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