Name: Mini-poivrons à la grecque
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 12 mini-poivrons; 90 g de feta; 90 g de yaourt à la grecque; 1 gousse d’ail; 30 g d’olives vertes dénoyautées; 2 tiges d’origan; 2 tiges de menthe; un peu de curry en poudre; sel; poivre

Mini-poivrons à la grecque

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Ingrédients

12 mini-poivrons
90 g de feta
90 g de yaourt à la grecque
1 gousse d’ail
30 g d’olives vertes dénoyautées
2 tiges d’origan
2 tiges de menthe
un peu de curry en poudre
sel
poivre

Instructions

Hachez finement les olives et la moitié de la menthe et de l’origan. Mettez-les dans un bol avec le yaourt à la grecque et la feta. Ajoutez la gousse d’ail passée au presse ail. Salez, poivrez et mélangez.
Coupez les mini-poivrons en deux et épépinez-les. Faites-les griller rapidement sur le barbecue côté coupé.
Remplissez-les de farce. Piquez deux demi-poivrons sur des piques à brochette.
Terminez de les griller côté bombé.
Servez-les accompagnés des feuilles de menthe et d’origan restantes et éventuellement de quelques olives.
Vous pouvez parsemer quelques pincées de curry au moment de servir

Notes

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française, Végétarienne

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Mini-poivrons à la grecque pour l’apéritif