Focaccia blanche à l’artichaut et aux câpres
Délicieuse, simple et facile à emporter en pique-nique, cette focaccia blanche à l’artichaut est relevée de câpres et de parmesan. Si vous la dégustez à la maison, accompagnez-la d’une belle salade de roquette.
Focaccia blanche à l’artichaut et aux câpres
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
- 250 g de farine
- 5 g de levure de boulanger
- 150 ml d’eau tiède
- 10 g de sucre
- 4 g de sel Le Saunier de Camargue
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture
- 100 g de cœurs d’artichauts, coupés en lamelles
- 15 g de câpres
- 70 g de parmesan en copeaux
- quelques feuilles de roquette
Instructions
- Dans un récipient, réunir l’eau tiède, la levure et le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
- Ajouter la farine, l’huile d’olive et, enfin, le sel Le Saunier de Camargue. Pétrir à la main pendant 10 minutes.
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