Tarte au fenouil et jambon cru, Sbrinz AOP
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 400 g de fenouil coupé en fines lamelles
- 2 à 3 oignons frais coupés en fines rondelles
- 100 g de jambon cru du Valais coupé en fines lamelles
- thym
- sel
- 250 g de séré demi-gras (fromage blanc)
- 100 g de Sbrinz AOP râpé
- 1 c. à café de piment séché concassé
- 2 pâtes à tarte flambée abaissées prêtes à cuire, de 220 g chacune
Instructions
- Mélanger le fenouil avec les oignons frais, le jambon cru, le thym et le sel. Dans un autre récipient, mélanger le séré, le Sbrinz AOP râpé et le piment séché.
- Dérouler les deux pâtes, les placer sur deux plaques à gâteau chemisées de papier sulfurisé et piquer le fond. Étaler sur chacune la moitié du mélange au séré. Répartir les légumes et le jambon cru.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte apparaisse croustillante.
