janvier 24, 2019

La Pana cotta coco de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta

Name: La Pana cotta coco de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Ingredients: 200 g Crème de coco; 200 g Lait; 3 feuilles de Gélatine; 20 g Sucre; 1 cuillère à soupe Rhum; 1/2 Citron vert; 1 ananas; 10 g de sucre; 1 fruit de la passion; 100 g de copeaux de coco fraîche; 200 g de Sorbet mangue

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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