Pour savourer une cuisine soignée sans casser sa tirelire (entrée, plat et dessert ne dépassant pas 35 € en province et 39 € à Paris), les inspecteurs du Guide Michelin ont dressé la liste des 72 nouveaux BIB Gourmand 2021, des bonnes petites tables à retrouver à Paris et en régions.
Les nouveaux BIB Gourmand 2021
Paris et Ile-de-France
- Lai’Tccha, Paris Ier
- Spoon, Paris IIe
- Flocon, Paris Ve
- Brigade du Tigre, Paris Xe
- Double Dragon, Paris XIe
- L’Hommage, Paris XIIIe
- Sellae, Paris XIIIe
- Les Petits Parisiens, Paris XIVe
- Mova, Paris XVIIe
- Les Tables d’Augustin, Paris XVIIe
- La Grange des Halles, Rungis (94)
Auvergne-Rhône-Alpes
- Agastache, Lyon (69)
- Arkadia, Vallon-Pont-d’Arc (07)
- Bistrot Louise, l’Albenc (38)
- Le 62, Clermont-Ferrand (63)
- Le Bac à Traille, Valence (26)
- Le Bistrot, Chambéry (73)
- Le Tiroir, Lyon (69)
- Le Toi du Monde, Flumet (73)
- L’Émotion, Puy-en-Velay (43)
- Py, Lyon (73)
Bourgogne-Franche-Comté
- Auberge du Pot d’Étain, L’Isle-sur-Serein (89)
- Bistrot de Valentin, École Valentin (25)
- Les Trois Bourgeons, Chablis (89)
- L’Évidence, Dijon (21)
Bretagne
- Paris-Brest, Rennes (35)
Centre-Val-de-Loire
- Auberge du XIIème Siècle, Saché (37)
- Aux Marais, Plaimpied-Givaudins (18)
- Fleur de Sel, Saint-Georges-sur-Cher (41)
- La Croix Blanche, Veuves (41)
- L’Aigle d’Or, Azay-le-Rideau (37)
- L’Auberge, Cheverny (41)
- Le Malu, Vendôme (41)
- Les Arpents, Amboise (37)
Grand-Est
- Le Bistrot d’Antoine, Strasbourg (67)
Hauts-de-France
- Bistrot RG, Armentières (59)
- Racines, Étaples (62)
- Rhizome, Compiègne (60)
Normandie
- Au Petit Vatel, Alençon (61)
- Kalamansi, Coutances (50)
- SaQuaNa, Honfleur (14)
Nouvelle-Aquitaine
- La Réserve du Presbytère, Montagne (33)
- L’Aillet, La Teste-de-Buch (33)
- L’Interprète, Pau (64)
- Manger & Dormir sur la Plage, Marennes (17)
- Ô Moulin, Carsac-Aillac (24)
Occitanie
- Auberge des Aryelets, Aulon (65)
- Bistrot Saveurs, Castres (81)
- Café Bras, Rodez (12)
- Cartouches, Toulouse (31) C’la
- C’la Vie, Orsan (30)
- Hito, Toulouse (31)
- La Falène Bleue, Lannepax (32)
- La Table 2 Julien, Montaren-et-Saint-Médiers (30)
- La Tulipe Noire, Fleury (11)
- O2c, Bagnères-de-Bigorre (65)
Pays de la Loire
- Les Bouteilles, Nantes (44)
Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Auberge la Camarette, Pernes-les- Fontaines (84)
- Beam !, Toulon (83)
- Bistrot des Roques, Saint-Pantaléon (84)
- Chez Davia, Nice (06)
- La Beaugravière, Mondragon (84)
- La Cour de Ferme, Cadenet (84)
- La Loge Bertin, Manosque (04)
- L’Arlatan, Arles (13)
- Le Bistrot de Villedieu, Villedieu (84)
- Le Bon Temps, Sénas (13)
- Le Clos St-Roch, Maussane-les-Alpilles (13)
- L’Orphéon, Marseille (13)
- Maison Alliey, Le Monêtier-les-Bains (05)
- U Licettu, Mezzavia (20)
- Yima, Marseille (13)
Pour retrouver toutes les adresses « BIB Gourmand » ainsi que les nouveaux étoilés 2021, rendez-vous sur le site du Guide Michelin.