Le pain d’épices aux fruits
La recette d’Eric KayserNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 140 g de farine
- 15 g de fécule de pomme de terre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 c. à café rase de bicarbonate de soude
- 2 c. à soupe de rhum
- 30 g d’abricots secs en dés
- 30 g d’oranges confites en dés
- 30 g de pruneaux dénoyautés en dés
- "à g d’amandes entières mondées
Pour le sirop
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de miel
- 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
- ¼ de c. à café de quatre-épices
- ½ bâton de cannelle
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