Pintade Fermière d’Auvergne rôtie au beurre de miso d’orge
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pintade Fermière d’Auvergne
- 20 g de beurre mou
- 2 c. à soupe de pâte de miso (blanc ou d’orge)
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 petite tête d’ail coupée en deux
- 2 branches de thym
- 5 feuilles de sauge
- 350 ml d’eau
- 200 g de champignons de Paris
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le beurre de miso : mélangez le beurre, l’huile de sésame, le miso, le sirop d’érable, le sel et poivre.
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