2019 marque la double décennie du Clair de la Plume, un anniversaire que le chef étoilé Julien Allano entend fêter en plusieurs événements gastronomiques. Le tout premier rendez-vous est donné le 20 juin prochain pour un dîner à quatre mains, signé des chefs Julien Allano et Arnaud Faye.
Au cœur de Drôme Provençale, au pied du château, à l’entrée du village historique de Grignan, Le Clair de la Plume abrite un hôtel de charme et une table étoilée Michelin. Le chef Julien Allano y propose une cuisine gastronomique d’une grande finesse, élaborée à partir de produits du terroir provençal, qu’il choisit chez les petits producteurs.
Pour les 20 ans de cette belle maison, le Chef Julien Allano a choisi de cuisiner avec d’autres chefs qui partagent sa passion du produit. Le 20 juin, c’est Arnaud Faye, Meilleur Ouvrier de France, chef doublement étoilé de la Chèvre d’Or à Eze, qui vient co-interpréter un menu de fête, en emportant avec lui les plus beaux produits niçois.
Ensemble, les chefs vont faire voyager les convives de la Riviera à la Vallée du Rhône, en passant par l’arrière-pays niçois, sur le thème de La Méditerranée, d’Eze-Village à Grignan.
Ce dîner unique sera conclu par les créations du chef pâtissier Cédric Perret.
Julien Allano et Arnaud Faye
Menu en 6 services : 155 € par convive, boissons incluses (apéritif, vins, eaux minérales et café).
2 place du Mail, Grignan (26)
Réservation – T : 04.75.91.81.30 et mail
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