Mercurey Village 2024, Domaine de Suremain : finesse et fruité
Plein d’élégance, de gourmandise et parfaitement équilibré, ce Mercurey Village 2024 du Domaine de Suremain est un véritable panier de fruits rouges et d’épices boisées.
Très belle structure pour ce Pinot Noir bourguignon qui accompagne avec bonheur les bons moments. Avec un nez au fruité éclatant et une bouche qui ne lui vole pas la mise, ce Mercurey Village 2024 ne manque pas de fraîcheur et laisse un très très bon souvenir.
En Côte Chalonnaise, au cœur du village de Mercurey, le domaine de Suremain produit uniquement des vins d’appellation Mercurey. Respectueuse de la nature, voici naturellement la philosophie de la famille Suremain, vigneronne depuis 7 générations au Château du Bourgneuf à Mercurey. Passionné et chasseur émérite, Loic de Suremain est un homme de la terre qui voit son métier avec tout le bon sens paysan nécessaire : beaucoup de travail à la vigne, une approche raisonnée et le tout avec pour unique objectif de récolter des raisins sains, mûrs et en quantité maitrisée.
Ce Mercurey Village 2024, né sur des terrains argilo-calcaire est un vin structuré, expressif et digeste avec une jolie acidité, au nez séducteur de cerise noire et de framboise fraîche, teintées d’épices boisées. La bouche séduit par des tanins souples et fins, une trame précise et une grande gourmandise sur des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs (framboise, cassis, cerise). Un vin que tout le monde aime et qui transforme le quotidien en fête.
Appréciez-le sur une belle terrine une belle terrine de rognons d’agneau, un jambon persillé bourguignon, une tourte aux gésiers et foies de volaille, une côte de veau en écaille de cèpes, un pigeon rôti, un faisan en cocotte, un poulet fermier vapeur aux épices douces ou encore un Epoisses.
Le Mercurey Village 2024 Domaine de Suremain est disponible, chez les cavistes et au domaine, au prix de 23 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.