Les Garrigues 2025 : intense et généreux
Le Domaine Marcel Richaud a mis le soleil en bouteille avec Les Garrigues 2025. Dès l’ouverture, il évoque, avec gourmandise, les fruits compotés, les siestes sous un olivier, les balades au cœur de la nature sauvage, la douceur des bons moments… Un bien joli rouge qui fait oublier la grisaille et l’actualité.
Intense et généreux, Les Garrigues 2025 est une cuvée qui porte parfaitement son nom ! Croquant, complexe, parfaitement équilibré et persistant, ce vin est un petit bonheur pour amateur de vin puissant mais élégant. Un très joli Côte du Rhône, au très bon rapport qualité/prix, à se procurer rapidement.
Assemblage de Grenache (50%), Carignan (20%), Syrah (15%), Counoise (10%) et Mourvèdre (5%), la cuvée Les Garrigues 2025 est issue de raisins situés sur le terroir des Garrigues, du Carré, de la Canarde et des Truffières.
L’âge moyen des vignes est de 30 ans. Le quartier des Garrigues est composé d’Argile rouge, de calcaire et de galets roulés. Les galets roulés ont pour fonction de redistribuer en continu la chaleur du soleil aux vignes. Ce qui confère concentration et richesse aux raisins, dont le rendement sur ces parcelles est en moyenne de 25 hl/ ha. Récoltés à maturité, les raisins son vinifiés naturellement (sans intrants, ni collage, ni filtration) puis élevés en cuve béton jusqu’à la mise en bouteille avec sulfitage de 1,5 g/hl.
La robe de Garrigues est d’un rouge foncé, brillante aux reflets rubis. Au nez, des notes de fruits rouges confiturés, d’olive de noire et de réglisse révèlent la typicité du terroir des Garrigues de Cairanne. Généreuse, la bouche est gourmande, le fruit expressif, souligné par des tanins amples et soyeux, avec une longue finale délicieusement fraîche.
Cette cuvée Les Garrigues 2025 s’apprécie idéalement avec toutes sortes de viandes : côtelettes d’agneau, côtes de porc, filet mignon de porc aux épices, pluma, côte de bœuf au beurre de thym… Servez-le aussi avec un tajine de kefta, une épaule d’agneau confite au bouillon, un osso buco aux olives, une tourte de perdrix…Tout lui va !
La cuvée Les Garrigues 2025 est disponible, sur la boutique en ligne du Domaine Richaud et chez les cavistes, au prix de 15 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.