Houmous healthy à l’avocat
Mariage parfait entre bien-être et plaisir, ce houmous healthy à l’avocat est nourrissant et très équilibré. Savourez-le avec du pain pita ou des bâtonnets de légumes.
Houmous healthy à l’avocat
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 avocats, pelés et dénoyautés
- 2 c. à soupe de tahini
- 1 boîte de pois chiches (240 g égouttés)
- 1 citron (jus)
- 100 ml d’eau glacée
- Sel
- Poivre
Instructions
- Placer les avocats, les pois chiches et le tahini dans le bol d’un mixeur ou d’un robot culinaire.
- Mixer tout en versant progressivement l’eau glacée jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse. Si nécessaire, racler les parois du bol entre deux impulsions. Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts (sel, poivre, citron).
- Verser le houmous à l’avocat dans un joli bol.
- À l’aide du dos d’une cuillère, créer quelques tourbillons à la surface, puis décorer avec les garnitures de votre choix.
- Servir accompagné de pain pita tiède, de naans ou de crudités.
