Crumble de prunes au gingembre
Voici une recette facile et pleine de peps ! Découvrez comment préparer un crumble de prunes relevé du léger piquant citronné du gingembre frais.
Crumble de prunes au gingembre
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en quartiers.
- Mélangez-les avec le sucre, le gingembre et le jus de citron. Disposez-les dans un plat à gratin.
- Préparer le crumble : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et grossière.
- Répartissez la pâte à crumble sur les prunes de façon uniforme.
- Enfournez environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant, et les fruits bien compotés.
- Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
- Accompagnements possibles : une boule de glace vanille, une cuillère de crème fraîche, ou un yaourt grec légèrement sucré.
Notes
Astuce
Ajoutez une pointe de cannelle ou quelques éclats de noisettes pour encore plus de texture et de parfum.
© AOPn Prunes