Jarret de veau en ragoût
Avec des pâtes et des tomates rôties, ce jarret de veau en ragoût est un délicieux plat réconfortant à laisser mijoter longuement, pour un fondant absolu.
Jarret de veau en ragoût
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Bon à savoir
La cuisson longue et douce est la clé : plus le ragoût mijote tranquillement, plus la viande devient fondante et savoureuse.
© Guillaume Czerw – Agence Imprononçable pour Le Veau, le goût du partage durable