Le Grand Gourmand : restaurant et comptoir

Le Grand Gourmand, c’est la nouvelle adresse que le quartier des Batignolles attendait sans le savoir. Derrière deux portes mitoyennes de la rue des Dames, le chef Antony Clémot signe un lieu doublement gourmand : un restaurant élégant et chaleureux, un comptoir décontracté et convivial. Deux atmosphères, une seule promesse : celle du goût vrai et du plaisir partagé.

Le Grand Gourmand incarne parfaitement ce que l’on aime dans les nouvelles adresses parisiennes : une cuisine généreuse, sincère et ancrée dans le terroir, servie dans un cadre pensé pour que l’on s’y sente bien. Que l’on pousse la porte du restaurant pour un vrai dîner ou celle du comptoir pour une soirée improvisée entre amis, l’esprit maison reste invariablement chaleureux, exigeant et résolument gourmand.

Une bande de cuisiniers passionnés aux commandes

Loin d’être un inconnu, Antony Clémot est passé par de belles maisons (Drouant, le Vieil Ami, le Cheval Blanc à St-Barth, le Brando, Monsieur Dior) et arrive aux Batignolles avec une équipe soudée, composée dans ces mêmes maisons d’exception. Une vraie « bande », revendiquée comme telle, unie par la même passion pour la cuisine de goût, la précision et la convivialité. Pour Antony Clémot, être un grand gourmand, c’est avant tout un état d’esprit : transmettre son amour de la cuisine. Une cuisine qui unit, rapproche et console parfois.

Le Restaurant : élégance et cuisine de terroir

Situé au 68 rue des Dames, le restaurant arbore un décor élégant et chaleureux signé par les architectes Tom Bénard et Jaafar Chhih de l’Atelier Cibé. La carte y est généreuse : Poulpe snacké, burrata et soupe d’asperges ; Pluma de Pata-Negra, chorizo et gratin de macaroni ; Gigot d’agneau fermier à partager ; Raie façon grenobloise ; Fleurs de courgettes farcies… Et pour finir en beauté, la gaufre Grand Gourmand ou une tarte riz au lait au caramel beurre salé qui ferait presque pleurer de bonheur.

Le Comptoir : l’apéritif parfait version Batignolles

Juste à côté, au 66, le Comptoir joue une tout autre partition autour d’une atmosphère décontractée, vivante, taillée pour les fins de journée ou les soirées improvisées. On y retrouve le charme si particulier du quartier Batignolles, ce mélange unique de village et de vraie vie parisienne. La carte est courte, bien pensée et franchement appétissante : Guacamole pimenté, Croque truffe, Goujonnettes de merlan frit, Arancinis au poulpe, Tarte au chocolat… La même exigence produit qu’au restaurant, en mode plus libre et sans réservation.