Hermitage Grand Classique, la noblesse en blanc et rouge
Pionnier et leader dans sa rรฉgion, la Cave de Tain propose ici son appellation emblรฉmatique. Hermitage Grand Classique exprime en blanc et rouge la noblesse de ce cru prestigieux. Coteaux escarpรฉs, murets millรฉnaires, terrasses exposรฉes plein sud avec vue sur le Rhรดneโฆ la colline de lโHermitage est de ces paysages viticoles mythiques ร travers le monde. Installรฉe ร son pied depuis 1933, la Cave de Tain cultive 30 hectares de cette appellation, terrain dโexpression des plus belles syrahs du Rhรดne septentrional.
Hermitage Grand Classique Blanc 2016, miellรฉ et doucereux
AOP Hermitage
Composรฉ de Marsanne (95%) et de Roussanne (5%) Hermitage Grand Classique Blanc 2016 prรฉsente une robe jaune pรขle aux lรฉgers reflets verts. Au nez les notes de fleurs dโacacia et de tilleul se mรชlent ร celles de du zeste de citron. En bouche, lโattaque est fraiฬche et saline. Lโeฬlevage sous bois compleฬte les aroฬmes de pamplemousse, et de citron par des notes de vanille et de noisette grilleฬs.
Servi entre 12 et 14ยฐ C, ce vin de treฬs grande garde, peut aussi se dรฉguster jeune sur foie gras mi-cuit, des volailles aux truffes, du homard ou des poissons en sauce releveฬe.
Hermitage Grand Classique Rouge 2015, suave et puissant
AOP Hermitage
Ce 100 % Syrah offre une robe pourpre, trรจs profonde et dense. Son nez fin et puissant sur les fruits noirs se complรจte de notes empyreumatiques et eฬpiceฬes, qui รฉvoluent ร lโaeฬration vers des touches de reฬglisse et de fumeฬ. La bouche est marquรฉe par le volume et la puissance avec des tanins velouteฬs et une belle sucrositeฬ. Le bois est fondu et se meฬle aux aroฬmes de fruits noirs muฬrs et aux eฬpices, tout en gardant une belle fraiฬcheur.
Jeune il est le compagnon idรฉal des viandes rouges marinรฉes ou en sauce, telles que les gibiers cuisinรฉs au vin rouge. Dans une dizaine dโannรฉes il se goรปtera avec bonheur sur des fromages ร pรขte molle truffรฉ ou tout autre plat ร la truffe noire.
La gamme Hermitage Grand Classique de la Cave de Tain est disponible chez les cavistes ainsi quโen ligne au prix de 40 โฌ la bouteille en rouge ou en blanc.