Scotch eggs de poisson
Habituellement ceints de viande, ces scoth eggs sont bordés d’une farce de poisson et de Saint-Jacques. Il se savourent accompagnés d’une mayonaise aux herbes.
Scotch eggs de poisson
La recette d’Emilien Rouable, ambassadeur de Seafood Scotland et chef de l’Inattendu à Villecresnes (94)Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Alexandre Alloul pour Seafood Scotland