Pancakes à la Floraline

Pour une envie de pancakes à la texture bien légère et bien moelleuse, voici une recette de pancakes dans lesquels la farine est remplacée par de la Floraline.

Pancakes à la Floraline

Niveau de difficulté : facile
Servings 10 pancakes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de repos 15 minutes

Ingrédients

  • 200 g de Floraline
  • 40 g de beurre doux
  • 25 cl de lait
  • 20 g de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour les toppings 

  • myrtilles
  • sirop d’érable
  • de sucre glace
  • chantilly

Instructions

  • Battez l’œuf et le sucre dans un saladier. 
  • Ajoutez le lait et le beurre fondu et homogénéisez.
  • Ensuite, ajoutez la Floraline, la levure, et homogénéisez la préparation au fouet. Puis, laissez la pâte reposer pendant 15 min.
  • Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle à feu doux/moyen. Homogénéisez à nouveau la pâte à pancake qui a un peu épaissie.
  • Quand la poêle est chaude, versez une petite louche et cuisez les pancakes de chaque côté. Astuce : Retournez le pancake quand des bulles apparaissent pour poursuivre la cuisson sur le deuxième côté.
  • Pour finir, déguster les pancakes avec les toppings de votre choix.
    recette de Pancakes à la Floraline

Notes

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