Le Parti du Thé : 20 ans d’infusion libre et engagée
Ni guindé, ni élitiste, Le Parti du Thé infuse depuis vingt ans une vision libre, éthique et joyeusement décomplexée du thé. Une maison parisienne devenue référence, où l’on vient autant pour la qualité exceptionnelle des crus que pour l’esprit cool qui règne derrière les boîtes.
Tout commence à Shanghai, au détour d’une maison de thé. Pierre Lebrun y découvre les gestes, les terroirs et la profondeur d’un breuvage trop souvent réduit à un rituel figé. De retour à Paris, il change de vie et ouvre en 2005 la première boutique Le Parti du Thé, rue Faidherbe. Le manifeste est clair : proposer les meilleurs thés du monde, sans dogme ni posture.
Dès l’origine, le sourcing est au cœur du projet. Pierre Lebrun privilégie une relation directe avec les producteurs, qu’il rencontre aux quatre coins du globe, de Taïwan au Japon, de la Chine au Rwanda. Tous les thés sont issus d’une agriculture biologique, respectueuse des hommes et de la biodiversité. La saisonnalité, notamment les récoltes printanières, guide la sélection, pour garantir fraîcheur et précision aromatique.
Aujourd’hui, Le Parti du Thé revendique près de 300 références, allant des grands crus rares aux créations maison. Les thés japonais font figure de signature, à l’image du matcha Yame no Tsuyu, grand cru d’une finesse remarquable. En parallèle, la maison élabore à Paris ses propres mélanges artisanaux, labellisés Fabriqué à Paris, dans un laboratoire dédié. Un savoir-faire reconnu par le Collège Culinaire de France, dont la maison est membre.
Mais ce qui distingue véritablement Le Parti du Thé, c’est son approche résolument accessible. Ici, pas de petit doigt en l’air : les thés se sentent librement et en musique, exposés dans une bibliothèque ouverte à tous. Débutants curieux ou amateurs éclairés y trouvent leur plaisir.
Avec deux comptoirs parisiens et une clientèle fidèle de chefs et d’hôteliers, Le Parti du Thé s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de thé à Paris. À l’occasion de ses 20 ans, la maison célèbre son ADN en tissant des liens avec la street culture à travers des collaborations artistiques inédites.
Plus qu’un salon ou une boutique de thé, Le Parti du Thé est un état d’esprit : celui d’un hédonisme éclairé, où l’exigence n’exclut jamais le plaisir. Une adresse à infuser sans modération.
Le Parti du Thé
- Comptoir Faidherbe, 34 rue Faidherbe, Paris XI
- Comptoir Canal Saint-Martin, 65 rue de Lancry, Paris X