Tatin à l’ananas au caramel épicé
Cette recette de tarte Tatin à l’ananas au caramel épicé est un délicieux dessert facile tiré de l’ouvrage « Persiana Easy », paru chez Hachette.
Tarte Tatin à l’ananas, au caramel épicé et au thym
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- Farine pour le plan de travail
- 500 g de pâte feuilletée
- 150 g de sucre semoule
- ½ c. à café de cannelle moulue
- ½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 4 brins de thym
- 500 g de chair d’ananas frais, finement tranchée
- 25 g de beurre doux coupé en petits morceaux
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7), 180 °C chaleur tournante.
- Choisissez une grande poêle allant au four. Farinez légèrement un plan de travail propre et étalez la pâte feuilletée en un cercle légèrement plus grand que le moule.
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