Chou-fleur bang bang
Tirée du dernier ouvrage de Trish Deseine « (Nouveaux) petits plats entre amis », paru chez Hachette Cuisine, cette recette de chou-fleur bang-bang est un petit délice. Il se picore à l’apéritif et se sert en accompagnement de viandes, de poisson, de riz, de nouilles…
Chou-fleur bang bang
Niveau de difficulté : facile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
Le mot de l’auteur
Une idée piquée sans trop de vergogne à l’excellente chaîne de restaurants, Wagamamma. J’aime bien la notion de bouchées, ici, car je suis souvent déçue par les choux-fleurs rôtis entiers (la sauce reste en surface !) ou même les « steaks » de chou-fleur qui me laissent toujours avec seulement deux portions par chou-fleur et les bords en miettes. Ici, tout est bien imbibé et enrobé d’une sauce gifoutout délicieuse, sorte de monstre de Frankenstein des condiments, et parfait pour terminer les fonds de flacons.
(Nouveaux) petits plats entre amis
Auteur : Trish Deseine – Photographies : Nathalie Aubry – Parution : 29 octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
Acheter le livre
(Nouveaux) petits plats entre amis
Auteur : Trish Deseine – Photographies : Nathalie Aubry – Parution : 29 octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
Acheter le livre