Bombette pugliesi
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de viande de porc en tranches fines (échine, tranchées à 1 cm d’épaisseur)
- 100 g de Pecorino râpé
- 100 g de Caciocavallo râpé
- Persil frais haché
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive extra vierge
Instructions
- Etalez les tranches de viande sur une planche propre.
- Saupoudrez chaque tranche d’un peu de pecorino, de caciocavallo, de persil haché, de sel et de poivre.
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