Carrot cakes aux carottes des sables
Prรฉparรฉs sans รฉpices mais avec de la vergeoise pour un goรปt caramรฉlisรฉ, on ne fait presque quโune bouchรฉe de ces mini carrot cakes aux carottes des sables ร la saveur intense.
Carrot cakes aux carottes des sables
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 2 ลufs de Normandie
- 125 g deย carottes des sablesย rรขpรฉes
- 130 g de farine
- 90 g de sucre blanc
- 90 g deย vergeoiseย (ou sucre roux)
- 130 g dโhuile dโarachide
- 65 g deย noixย concassรฉes et torrรฉfiรฉes
- 5 g de levure chimique
- 1 c. ร cafรฉ de bicarbonate
Pour la crรจme
- 200 g de fromage frais ร tartiner
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
Instructions
- Mรฉlanger ensemble les sucres, la levure chimique, le bicarbonate, les noix concassรฉes et torrรฉfiรฉes et les carottes prรฉalablement rรขpรฉes.
- Ajouter les oeufs et lโhuile.
- Disposer dans des moules individuels puis cuire dans un four prรฉchauffรฉ ร 180 ยฐC durant 20 minutes environ.
- ร lโaide dโun batteur รฉlectrique, mรฉlanger le fromage frais, le beurre mou et le sucre glace pour former la chantilly.
- Piquer un carrot cake avec un couteau pour vรฉrifier la cuisson.
- Sortir du four et laisser refroidir puis disposer la crรจme ร lโaide dโune poche ร pรขtisserie munie dโune douille cannelรฉe.
- Ajouter un peu de carottes rรขpรฉes pour la dรฉcoration.
