Gâteau aux poires et pépites de chocolat au lait de brebis
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 poires
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 120 g de crème de brebis
- 80 g de beurre fondu au lait de brebis
- 5 cl de lait de brebis
- 60 g de pépites de chocolat
- Amandes effilées
- Amandes (facultatif)
Instructions
- Cassez les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et le beurre au lait de brebis fondu. Mélangez puis incorporer la crème.
- Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amandes. Mélangez.
- Ajoutez le lait de Brebis et les pépites de chocolat. Mélangez de nouveau.
- Mettre la pâte dans une moule beurré, ici j’ai utilisé un moule de 18 cm pour un gâteau bien épais.
- Coupez et déposez les poires sur le dessus, puis ajoutez quelques pépites de chocolat, les amandes effilées et quelques amandes.
- Faire cuire le gâteau environ 45 minutes à 180° en chaleur tournante.
Notes
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