La Semaine Food du 27 juin, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on opte pour le bon goût, on mise tout sur le fromage, on passe la journée dehors, on croque dans la saison, on goûte une nouveauté estivale, on compose sa gourmandise, on prend une pause, à l’ombre… C’est La Semaine Food du 27 juin, en bref !
On opte pour le bon goût
Cet été, on donne du goût à sa cuisine et même du très bon goût, grâce à la dernière création de Terre Exotique. Inspiré des ingrédients traditionnels du taboulé oriental, l’assemblage pour taboulé associe la fraîcheur de la menthe, du citron vert et du persil, ainsi que les arômes vifs de l’ail, du piment d’Alep, du paprika et du poivre noir. Il s’utilise bien sûr pour rehausser un taboulé mais aussi les salades, les céréales, les légumes grillés ou les plats frais.
On mise tout sur le fromage
Le chef Jeffrey Cagnes dévoile une création minimaliste et ultra fondante : un cheesecake sans base, infusé à la vanille de Madagascar, intensément riche en vanille. Chaque bouchée fond en bouche, révélant la douceur du fromage et la finesse des saveurs. Saupoudré d’un voile de sucre glace vanillé, nappé de gianduja chocolat, de pistache ou de fruits rouges, cette Tarta de Queso offre une expérience gourmande et authentique, dans l’esprit d’un traditionnel cheesecake basque, tout en finesse et en intensité.
On passe la journée dehors
Direction Versailles ! Pour l’été, Le Jardin du Trianon Palace se métamorphose en une terrasse éphémère chic et décontractée, où l’esprit street gastronomy rencontre l’élégance à la versaillaise. Dans ce décor bucolique, on y savoure les cocktails signatures de Thomas Roy, la carte inventive du Chef Exécutif Frédéric Larquemin, les créations glacées et pâtisseries signatures du chef Pâtissier Eddie Benghamen. On arrive pour le déjeuner et on y reste jusqu’au soir pour profiter de l’ambiance festive et décontractée.
Infos & Réservations – © Cyril Mouty
On croque dans la saison
Une pâte rustique à base d’huile d’olive vegan dont la recette a été héritée de la maman de Julien Cantenot, une pâte moelleuse à souhait et légèrement croustillante sur les bords. Côté garniture, des basiques de qualité et goûteux : tomates anciennes bio françaises, pistou maison et olives de Kalamata. La Tarte rustique Tomate Pistou fait son grand retour à l’Atelier P1 !
On goûte une nouveauté estivale
La Fabrique Cookies dévoile une nouvelle recette ensoleillée : le cookie Framboise & Pistache. Cette recette acidulée parsemée d’éclats de pistache, n’est disponible que jusqu’au 17 septembre !
En savoir plus – © Sébastien Dray
On compose sa gourmandise
Chez Laura Todd, la collection de Glaces s’agrandit avec trois pralinés maison. La savoureuse et crémeuse glace au lait se pare ainsi de praliné noisettes, praliné pistache ou praliné cacahuètes. Et pour encore plus de gourmandise, on y ajoute un cookie ou l’Incroyable granola aux morceaux de cookies.
En savoir plus – © The Travel Buds
On prend une pause, à l’ombre
C’est au pied de la colonne Vendôme que le Ritz Paris installe sa Terrasse d’Eté. Du 1er juillet Au 10 août 2025, au milieu d’un ilot de verdure, à l’ombre de grands parasols, on y savourera des cocktails rafraîchissants, des tapas, des coupes de fruits frais et des glaces artisanales aux merveilleux parfums.
© Emanuela Cino
On organise une fête
Imaginé pour les groupes de 30 personnes minimum, c’est un nouveau format de réception autour de la braise que propose Le Pavillon Ledoyen. Du 30 juin au 8 août 2025, les équipes du chef Yannick Alléno et ses équipes dévoilent un tout nouveau barbecue gastronomique entièrement orchestré aux braseros OFYR, au milieu de ses jardins confidentiels.
On s’encanaille à la mexicaine
La tequila Don Julio s’installe au Bar sur Le Toit de la Fantaisie Paris. Jusqu’au 2 septembre 2025, dans un cadre verdoyant, on y sirote le Paloma, réinterprété avec audace, accompagné de finger-food typique de l’Etat de Basse Californie.
Visuel de couverture © Cyril Mouty pour le Waldorf Astoria Trianon Palace
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.