Salade de miettes de thon au blé
Voici une savoureuse recette complète qui ne manquera pas d’accompagner votre été. Découvrez comment réaliser cette salade de miettes de thon au blé, préparée avec des pois chiches, des tomates et des courgettes.
Salade de miettes de thon au blé Ebly®, aux pois chiches et aux courgettes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 boîtes de thon Le Savoureux à l’huile d’olive (4 x 65 g)
- 200 g de blé Ebly®
- 2 courgettes
- 4 poignées de pois chiches en bocal ou conserve
- 16 tomates cerises
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 8 c. à soupe d’huile d’olive + un peu pour la cuisson de la courgette
- 2 gousses d’ail
- quelques feuilles de persil plat
- Sel
- Poivre
Instructions
- Détaillez les courgettes en fines lamelles. Pelez les gousses d’ail.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez l’ail et les lamelles de courgettes. Faites-les revenir à feu moyen. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, faites cuire le blé Ebly® dans une casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
- Égouttez et rincez-le sous l’eau froide.
- Lorsque le blé a refroidi et que les courgettes sont à température ambiante, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.
- Détaillez les tomates cerises en deux.
- Déposez tous les ingrédients dans la vinaigrette. Mélangez.
- Parsemez quelques feuilles de persil ciselé au moment du service.
Notes
© Sophie François-Mülhens pour Le Savoureux