Salade de quinoa et Blood lime
Du concombre, des amandes, de la burrata et des fraises composent cette salade de quinoa relevรฉe de Blood lime, un agrume ร la peau rouge, issu du croisement du citron caviar et de la mandarine.
Salade de quinoa, fraises, burrata et Blood lime
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 180 g de quinoa
- 100 g de fraises
- 1 burrata de 250g
- 1 concombre
- 30 g dโamandes effilรฉes
- 4 c. ร soupe dโhuile dโolive
- ยฝ citron (jus)
- 2 brins de menthe
- Sel
- Poivre du moulin
- 1 blood lime
Instructions
- Faites cuire le quinoa pendant 10 minutes puis rรฉservez.
- Dans une poรชle, faites griller ร sec vos amandes effilรฉes.
- Coupez ensuite les fraises en 4 et les concombres en petits dรฉs.
- Prรฉparez votre sauce en mรฉlangeant lโhuile dโolive, le jus de citron, les larmes dโun demi blood lime, la menthe, le sel et poivre du moulin.
- Dans un saladier ajoutez le quinoa, le concombre, les fraises, les amandes et versez la sauce par-dessus. Mรฉlangez bien.
- Dรฉcoupez la burrata en 4 et dรฉposez-la sur la salade. Ajoutez quelques larmes de blood lime surla burrata avant de servir.
Notes
ยฉ Ma Jolie Food pour Fruits At Home