Lapins shortbreads millionnaire
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 moule 6 lapins Ohra®
Pour le biscuit
- 140 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 g de fleur de sel
- 100 g de beurre froid
Pour le caramel
- 240 g de lait concentré sucré
- 30 g de sucre de canne
- 30 g de beurre
Pour la coque en chocolat
- 90 g de chocolat au lait caramel en pistoles
- 5 g d’huile de pépins de raisin
Instructions
Biscuit
- Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
- Mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel.
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