Deux semaines remplies de gourmandises se sont achevées hier avec la dégustation de la galette. L’heure est arrivée d’abandonner quelques temps le chocolat, les bulles, le gras…de mettre plus de légèreté dans nos assiettes, moins de calories et plus de produits sains. Découvrez comment réaliser facilement votre détox 2020.
On cuisine le konjac
Avec moins de calories qu’une carotte, le konjac est riche en fibres et possède un index glycémique très faible. Gourmand, sain et facile, il se prépare en 2 minutes et rassasie autant que des pâtes ou du riz. Et Lïv Happy Food nous sert le konjac avec une touche d’avoine qui améliore sa texture et fait toute la différence. On s’équipe de la box découverte de 6 paquets : 19,90 €.
On savoure un GreenShoot
Pour se réchauffer de manière healthy et bio, GreenShoot propose 3 nouvelles recettes de soupes savoureuses et pleines de bienfaits. Avec « Lendemain de Fête » au chou-fleur et noix de cajou ; « Remise à Zéro » au fenouil et noix tigrée et « Coup de Fouet » à l’épinard et matcha, on se revigore, se purifie et l’on récupère toute sa vitalité.
GreenShoot (420 ml) : 4,75 € – En exclusivité chez Monoprix.
On abuse du kiwi
Avec sa teneur en vitamines C (3 fois plus qu’une orange !), en potassium et en fer, avec son bon goût sucré et son index glycémique faible, le kiwi apporte la bonne dose de bienfaits de manière gourmande. Alors on l’emporte au bureau sous forme de Smoothie Detox au Kiwi Zespri Sungold.
- 2 kiwis jaunes Zespri SunGold
- 1 poignée de pousses d’épinard
- 1 poignée de chou kale
- 1/2 banane
- 2 cuillères de graine de chanvre décortiquées
- 25 cl d’eau de coco
Éplucher les kiwis et la banane, passer sous l’eau les pousses d’épinard et le chou kale. Mettre les ingrédients dans un blender et mixer. Ajouter de l’eau de coco si besoin. Déguster !
On cuisine vapeur de manière express
Avec la papillote en silicone de Mastrad qui passe au micro-ondes ou au four traditionnel, on se cuisine un plat complet sain et savoureux en un temps record et avec un minimum de vaisselle.
Papillote en silicone de 600 ml : 25 €
On se fait plaisir à l’apéritif
Avec des cocktails sans alcool ! Fever-Tree s’associe avec les spiritueux sans alcool Seedlip, pour relever le challenge « Dry January » sans se priver ! En janvier, le bar « Serpent à plume » propose 3 délicieux cocktails sans alcool, aux saveurs florales, végétales ou épicées. Les Garden Tonic, Spice Ginger et Grove Tonic se sirotent jusuq’au 24 janvier sans une once de culpabilité.
“Dry January by Fever-Tree x Seedlip” Au Serpent à Plume, 24 Place des Vosges, Paris III – Cocktails à 12 €
On s’offre un retour aux Sources
Éléonore et Adeline Guérard, Propriétaires des Maisons Guérard, ont créé « Sources », de nouvelles retraites détox ressourçantes autour de trois destinations d’exception. Sur 6 jours, la détox s’organise en trois temps : une descente alimentaire à la maison, puis une diète botanique avec des menus exclusivement végétaux avant la remontée alimentaire le dernier jour.
A Partir de 1470 € – En savoir plus
On surveille son poids en se faisant plaisir
Eatology propose des programmes healthy pour mincir sans se priver : régime Low Carb, Bien-être et Cétogène. Tous les jours, le Chef Franck Brasseur et son équipe concoctent à partir de produits de saison l’ensemble des plats de la journée dans leur cuisine située au centre de Paris. Chaque matin, du lundi au vendredi des plats fraîchement préparés sont livrés à domicile ou au bureau. Et le week-end, Eatology prévoit un accompagnement pour vous permettre de cuisiner vous-même des plats équilibrés.
Eatology, à partir de 164,50 €
On déjeune chez Eugène Eugène
Pas d’excuse possible, même vos déjeuners professionnels peuvent se faire sainement avec le menu détox concocté par Jérémy Mathieu, le chef de la brasserie chic de Puteaux, Eugène Eugène. Ses recettes lights et gourmandes sont à base de produits sains relevés d’épices pleines de bienfaits. On savoure un Bouillon de légumes, orge perlé, potimarron, poireaux, gingembre et radis noir, coriandre, huile de sésame ou un Sashimi de saumon pané au quinoa, pomme Grany Smith à cru, zestes de citron vert, sauce orange et yaourt 0%, avant de se régaler d’un Cabillaud sans matière grasse, pousses d’épinards, pois chiches, pamplemousse, noix de cajou, huile de noix, balsamique. En dessert, on craque pour des Clémentines, miel, menthe, amandes, mikado coco.
Menu Détox Eugène Eugène jusqu’au 11 janvier.
CLH