Une aromatique intense, une grande élégance et une superbe structure caractérisent ces Lions de Batailley 2020, second vin du 5^ème Grand Cru Classé de Pauillac, Château Batailley.

Quelle belle entrée en matière que ces Lions de Batailley 2020 ! Présenté dans un magnifique millésime pour la région, un millésime 2020 qui termine une mémorable trilogie initiée par 2018 et 2019.

Le nom de ce second vin fait référence aux deux superbes lions qui gardent le portail de la cour d’honneur du Château Batailley, qui doit lui-même son nom à la dernière bataille en Médoc de la guerre de 100 ans et dont la devise est « In Bello Leones ».

Le vin est issu des jeunes vignes, comme aussi de certaines parcelles non associées au Grand Vin lors des assemblages dans certains millésimes. Lions de Batailley reste un vin issu d’une majorité de Cabernet Sauvignon, cépage idéal qui s’épanouit parfaitement sur le sol de graves de Batailley, associé avec des Merlot. C’est un vin qui se déguste parfaitement jeune mais sait aussi très bien vieillir. Un second vin qui ne manque pas de caractère, à l’image de son « aîné ».

Cet assemblage de Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30% et Cabernet Franc 6% est élevé 18 mois en barriques dont 40% neuves.

Le second vin du Château Batailley est racé avec une belle couleur rubis. Son nez est riche sur des notes intenses de fruits noirs (cassis). L’attaque en bouche est franche, le corps est puissant, rond, bien structuré et élégant.

Prêt à déguster, ce millésime 2020 fera encore le bonheur des amateurs pour encore une petite dizaine d’année. Pour l’heure il accompagne parfaitement toutes sortes de belles viandes et volailles, telles des cailles au jambon cru et raisins, un pâté en croûte de cuisses de lapin, un parmentier de canard, un ragoût d’agneau aux pommes de terre, une poitrine de bœuf confite et de beaux plateaux de fromages.

Lions de Batailley 2020 est disponible, chez les cavistes, au prix de 28 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.