Mafé de poulet, la recette du Club Med
Voici une recette qui va peut-être vous rappeler vos vacances. Ce mafé de poulet est celui que l’on savoure au Resort de Cap Skirring au Sénégal. Une délicieuse recette à la sauce au beurre de cacahuète, tirée de l’ouvrage « Saveurs du Monde » paru chez Webedia Books.
Mafé de poulet du Club Med
Niveau de difficulté :facile
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Notes
Conseil & accord mets et boissons
Servez ce plat accompagné de riz blanc. Par ailleurs, vous pouvez épicer votre plat en y ajoutant du piment frais ou en poudre. La puissance de la cacahuète cuite dans le bouillon de volaille rend difficile le mariage avec du vin.
Une bière blonde très fraîche agrémentée d’une rondelle de citron sera ici parfaitement appropriée.
Saveurs du Monde – Les 70 plus belles recettes des chefs du Club Med
Auteur : Club Med – Photographies : Nina Nurra – Parution : 14 novembre 2024 – Editions Webedia Books, 24,90 €
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Saveurs du Monde – Les 70 plus belles recettes des chefs du Club Med
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