Elle est jeune, elle vient tout juste de décrocher une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Baieta. Cette niçoise était aussi, en 2016, la plus jeune chef étoilée de France. Aujourd’hui elle nous partage une recette emblématique de sa région d’origine. La Pissaladière de Julia Sedefdjian se savoure en bouchées au moment de l’apéritif ou de manière plus généreuse en plat à part entière.
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