Poulet caramélisé à la clémentine de Corse et sauce soja
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 clémentines de Corse
- 600 g de filet de poulet
- 3 c. à soupe de cassonade
- 3 c. à soupe de sauce soja salée
- 1 c. à soupe de farine
- 2 oignons nouveaux émincés
- 30 g de graines de sésame
- Huile végétale
- Sel
- Poivre
Instructions
- Râper le zeste de deux Clémentines de Corse, presser le jus.
- Éplucher les autres Clémentines de Corse puis les couper en demi rondelles.
- Couper le poulet en morceaux puis le saisir dans une poêle avec un peu d’huile végétale.
- Une fois que le poulet est bien doré, ajouter les rondelles de Clémentines de Corse, la sauce soja, le jus des Clémentines de Corse et le sucre.
- Mélanger l’eau et la farine puis l’ajouter au mélange. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Ajouter les graines de sésame, les oignons nouveaux, saler, poivrer, c’est prêt.
- Servir le poulet caramélisé et les Clémentine de Corse avec du riz ou des nouilles aux légumes !
Notes
© Tonka Studio pour la Clémentine de Corse
Je n’ai pas testé la recette mais rien qu’à la lecture on voit que c’est incomplet : on ne précise pas quand il faut incorporer le sucre, le soja dont il n’est même plus fait mention dans le descriptif de la recette
Une ligne en avait en en effet remplacée une autre. C’est corrigé !