Petits soufflés au tartinable fines herbes

Parfaits à servir en entrée ou pour un savoureux dîner léger, accompagné d’une salade verte, voici des petits soufflés parfumés au tartinable aux fines herbes.

Petits soufflés au tartinable fines herbes

La recette du chef Thierry Nougaret
Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 8 blancs d’œufs
  • 80 g de farine + 20 g
  • 500 ml d’eau
  • 270 g de fromage tartinable fines herbes Le Petit Basque
  • 100 g de beurre + 20 g

Instructions

  • Faire un roux avec le beurre et la farine, ajouter l’eau froide, cuire pour épaissir et retirer du feu.
  • Ajouter le fromage, et réserver au froid.

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