Nachos de patate douce, au four
Direction le Mexique avec ces nachos de patate douce garnis de tomates, de poivrons, de haricots rouges, de maรฏs, de piments et de crรจme fraรฎche. Une recette ร savourer avec du guacamole pour encore plus de plaisir.
Nachos de patate douce
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 4 patates douces de Caroline du Nord, coupรฉes en rondelles de 5 mm
- 2 c. ร soupe d'huile d'olive
- 1 c. ร cafรฉ de piment
- 1 c. ร cafรฉ de paprika fumรฉ
- 1 c. ร cafรฉ d'ail en poudre
- 1 c. ร cafรฉ d'origan
- ยฝ c. ร cafรฉ de sel
- ยฝ oignon blanc hachรฉ
- 1 poivron rouge coupรฉ en dรฉs
- 2 tomates coupรฉes en dรฉs
- 1 boรฎte de haricots rouges
- 1 boรฎte de maรฏs
- 1 c. ร soupe de coriandre fraรฎche hachรฉe
- 1 c. ร soupe de jalapenos tranchรฉs
- 3 c. ร soupe de crรจme fraรฎche
- Guacamole
Instructions
- Prรฉchauffez le four ร 220ยฐC.
- Dans un bol, ajoutez les rondelles de patates douces, l'huile d'olive, le piment, le paprika fumรฉ, l'ail en poudre, l'origan et le sel.
- Avec une spatule ou vos mains, enrobez les rondelles de patates douces avec ce mรฉlange.
- Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ, puis faites-les cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu'ร ce qu'elles soient tendres et caramรฉlisรฉes.
- Disposez les patates douces sur un grand plat de service et garnissez-les avec les tomates, le poivron rouge, l'oignon hachรฉ, les haricots rouges, le maรฏs, la coriandre, les jalapenos et la crรจme fraรฎche.
- Servez avec du guacamole.
