Caprese aux framboises

Inspirée par la recette traditionnelle originaire de Capri, cette salade caprese aux framboises est une recette fraîche et simplissime.

Caprese aux framboises

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 1 mozzarella Galbani Maxi (250 g)
  • 400 g de tomates colorées
  • 200 g de framboises fraîches
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de framboises
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Découpez de belles tranches de tomates de différentes couleurs et de différentes tailles et des tranches de Mozzarella Galbani.
  • Intercalez les tranches de Mozzarella et de tomates.
  • Parsemez de quelques framboises entières.
  • Préparez une vinaigrette à base d’huile d’olive, de vinaigre de framboise, de quelques framboises écrasées, de sel et de poivre.
  • Assaisonnez votre caprese avec cette vinaigrette savoureuse et dégustez.
    recette de Caprese aux framboises

Notes

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