Née d’un assemblage de 60% de pinot noir, 30% de chardonnay et 10% de pinot meunier, cette cuvée Mandois Rosé Grande Réserve, entre générosité et finesse, fait la part belle à la gourmandise.

Issu d’un assemblage d’un rosé de saignée et d’un rosé traditionnel, ce Mandois Rosé Grande Réserve incarne le savoir-faire propre de la Maison, qui développe une vinification unique, célébrant l’équilibre. Le premier apportera un nez généreux et des arômes de fruits rouges à ce délicieux champagne. Le second donnera la finesse et l’élégance des grands champagnes rosés.

Installée à Pierry depuis neuf générations, la Maison Mandois possède aussi un véritable joyau : le Clos Mandois. A quelques pas seulement de la propriété, ce Clos d’1,5 hectare est uniquement planté en pinot meunier et donne naissance à une autre cuvée exceptionnelle.

En s’offrant aux regards dans sa bouteille blanche, cette cuvée non millésimée signe son élégance fruitée à travers sa jolie robe rose délicatement saumonée. Le nez présente des arômes de petits fruits rouges dont la griotte et printanière la Mara des bois, avant de laisser la place à une bouche à l’attaque franche et vive. Une belle ampleur au palais, beaucoup de fraîcheur et toute la gourmandise de la cerise bien mûre. Un bon équilibre, à la fois sur le fruit et la vivacité qui perdure longtemps en bouche, alliant avec harmonie, générosité et finesse.

Ce Mandois Brut Rosé Grande Réserve se déguste dès l’apéritif et fait également des merveilles à table, associé à des langoustines, un tartare de saumon ou encore une pavlova aux fruits rouges.

Mandois Brut Rosé Grande Réserve est disponible chez les meilleurs cavistes au prix de 29 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.