La Maison Albert Bichot accompagne les beaux jours grâce à deux très belles cuvées, qui raviront vos soirées. La qualité d’une grande maison de Bourgogne à des prix abordables, pour des moments de partage inoubliables.

 

La maison Albert Bichot

Albert Bichot est une maison familiale implantée à Beaune depuis 1831, propriétaire de 6 domaines d’exception totalisant 105 hectares de vignes dans les appellations les plus prestigieuses : Domaine Long-Depaquit à Chablis, Domaine du Clos Frantin et Château-Gris à Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon à Pommard et Domaine Adélie à Mercurey. La Maison est aussi présente dans le Beaujolais, au cœur de l’appellation Moulin-à-Vent, avec le Domaine de Rochegrès, du nom de ce prestigieux terroir.

 

Santenay Les Charmes 2015, Albert Bichot

L’origine éthymologique de Santenay remonte à l’antiquité romaine, époque à laquelle ce village était célèbre pour ses eaux thermales et sa source bienfaisante « Santinae Aquae ». Quant à la vigne « Les Charmes », son nom fait référence à la présence notable de cet arbre autrefois.

Ce 100% Pinot Noir se révèle harmonieux, gourmand, à la charpente bien équilibrée, parfaite incarnation de la subtilité et de l’élégance des vins de Bourgogne. La vendange manuelle, l’égrappage des raisins et le pressurage doux et sélectif permettent de préserver la délicatesse du fruit et l’harmonie en bouche.

Ce Santenay a été élevé durant 15 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs. S’en dégagent des arômes fumés, une touche de balsamique, mais également des notes de fruits rouges tels que la framboise.

La Maison Bichot fait ressortir la complexité aromatique de ce terroir de la Côte de Beaune avec une cuvée qui sublimera vos viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que vos savoureux fromages.

Environ 30 € TTC chez les cavistes

 

Mâcon-Lugny Les Charmes 2016, Albert Bichot

On prend la direction du sud de la Bourgogne, dans le vignoble du Mâconnais avec ce Chardonnay situé sur un plateau calcaire à l’exposition idéale (sud/sud-est). Le climat octroie à ces « Charmes » une belle robe aux reflets dorés. Au nez, il exhale des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches avec une légère touche citronnée. La bouche est ample, d’une belle longueur.

Les raisins sont achetés à de fidèles partenaires vignerons. Une collaboration étroite entre eux et la Maison Albert Bichot permet de définir des objectifs précis en termes de rendements, d’état sanitaire et de maturité.

A table, il s’épanouira sur des plateaux de fruits de mer sans pour autant bouder les viandes blanches ou les fromages à pâte pressée comme le comté ou les tommes. Enfin, il sera idéal au moment de l’apéritif ou sur un coup de tête !

Environ 15,50 € TTC chez les cavistes

 

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