Les meilleurs vins de France, c’est ce que propose la Revue du Vin de France dans son 25e guide vert annuel. L’édition 2020 accorde une grande place aux découvertes et aux vins bio.
10 000 vins goûtés par les 11 experts du comité de dégustation réunis autour d’Olivier Poels, 6500 vins cités et classés, c’est donc un panorama très complet que propose le guide cette année. Pour la 1ère fois, dix domaines décrochent 3 étoiles, la récompense suprême. 28 domaines passent à 2 étoiles et 47 autres intègrent le club fermé des propriétés étoilées avec leur première distinction. Par ailleurs, des régions jusque-là moins cotées telles que le Jura, la Provence ou le Beaujolais rejoignent le Bordelais, la Bourgogne ou le Rhône-Nord au sein de l’élite. Côté nouveaux entrants, 59 domaines ont séduit le comité de dégustation et intègrent le guide. Une sélection toujours plus large de vins bio, biodynamiques, voire « nature », est proposée. Des vins naturels facilement identifiables grâce à des pictogrammes très simples (un trèfle pour les vins bio et une lune pour les vins biodynamiques)
Un guide pratique avant tout
Comme chaque année, les auteurs permettent au lecteur de s’y retrouver facilement parmi une large gamme de vins. En introduction de chaque région, une carte détaillée offre une vision globale de la diversité et des spécificités des appellations françaises. Pour chaque région, une présentation des appellations et cépages ainsi que les meilleures adresses oenotouristiques sont proposées. À la carte cette année également, des vignerons « coup de cœur » dans chaque région, 10 Caves « idéales » avec une sélection de 15 bouteilles pour illustrer un thème, les 100 meilleurs cavistes classés par départements, les meilleurs sites de vente en ligne et toujours plus de crus de qualité accessibles à toutes les bourses. Ainsi, un tiers des vins sont vendus à moins de 20 € (prix départ cave) et plusieurs dizaines sont accessibles pour moins de 10 €.
PhG
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