novembre 27, 2024

Truffade et diots de Savoie

Name: Truffade et diots de Savoie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 800 g de pomme de terre; 2 gousses d’ail; 2 cl d’huile d'olive (+ 20 g de beurre (ou de saindoux)); 500 g de Tomme (fraîche); 1 oignon nouveau; Fleur de sel; Poivre du moulin; 4 diots; 40 g de beurre; Fleur de sel; Poivre du moulin

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Recette traditionnelle d’Auvergne, la truffade est un plat de pommes de terre, cuisiné au fromage. Cette truffade est accompagnée ici de diots de Savoie pour un savoureux dîner, ultra réconfortant.

Truffade et diots de Savoie

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

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Notes

Bon à savoir

Le diot est une saucisse savoyarde traditionnelle. Fabriqué à base de porc haché, poussé dans un boyau naturel.

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