Tiradito de boeuf au pesto d’algues et fromage de la ferme Laits Près Verts
La recette de Ker Astou, chef à domicileNiveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de rôti de bœuf
- 3 c. à soupe de feta
- 15 g de mélange d’algues
- 15 g de coriandre fraîche
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à soupe de soja sucré Tomasu
- 3 c. à soupe de soja salé Tomasu
- 3 c. à soupe de sésame grillé
- 10 cl de jus de citron
- ½ c. à café de piment
- fleur de sel Le Guérandais
Instructions
- Mixer l’ail, la coriandre, les algues et le piment.
- Incorporer 2 cuillères à soupe d’huile de sésame, le soja, le jus de citron et la feta préalablement émiettée.
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