Ratatouille, la recette indispensable pour l’été
Pour faire le plein de légumes et accompagner n’importe quelle grillade tout au long de l’été, voici la recette de la ratatouille parfumée à l’huile d’olive.
Ratatouille
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- huile d’olive Terra Delyssa
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Coupez les tomates en quartiers et émincez l'oignon.
- Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les uns après les autres les différents légumes pendant 5 minutes pour qu'ils colorent. Commencez par les poivrons, puis les aubergines, les courgettes et faite cuire ensemble.
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